Güneş here yağı , temel olarak koyu sarı renkli, sıvı bir sıvı yağdır. Ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden sıkım yöntemiyle elde edilen bu yağ , hem gıda alanında da çeşitli amaçlar için geniş şekilde kullanılır. Niteliği arasında, zengin E vitamini içeriği ve düşük seviyede doymuş yağ asidi içerd